Patibio, contraction de pâtisserie et biologique, a été créé en 1990 par Robert Scharr à Pontoise (Val d’Oise). Associé par la suite à Jean-Philippe Boursier puis Daniel Clermont, c’est à trois qu’ils ont fait grandir leur entreprise.
Ils proposent à la vente une gamme de pains, de produits de pâtisserie ainsi que des produits traiteur et se sont installés depuis 2006 à Eragny (Val d’Oise) afin d’y construire leur propre bâtiment qui contient leurs outils de production ainsi que leur magasin de vente en direct.
Fournisseur local, nous recevons chaque matin leurs produits au sein de Canal Bio. Vous trouvez ainsi leurs pains (campagne, intégral, idf, lin doré courge, lin tournesol, pain spéciaux…), leurs pâtisseries ainsi que leurs quiches.
