Supersec, c’est le produit frais, moins l’eau. Voici comment pourrait se définir la marque belge créée par Philippe Emanuelli.
Selon eux, le séchage est un moyen efficace de concentrer le goût en préservant la valeur nutritionnelle. Le tout permet également de réduire l’impact carbone durant le transport car les produits frais contiennent parfois jusqu’à 95% d’eau et le séchage permet d’éliminer cette eau.
Chez Canal Bio, vous retrouverez au rayon vrac les mangues séchées, le granola salé, les croquants sésame ou encore les fingers sésame enrobés de chocolat. Miam !
